道の駅「白馬」

Home
営業時間・施設概要
レストラン（メニュー）
お土産・特産品
外売店
夢白馬ろまん市
白馬手作りマーケット
「道の駅」情報
所在地・アクセス
北アルプス山麓ブランド

定休日（道の駅）

火曜日
（祝日の場合は翌日）

但し期間は、期間中無休で営業いたします。

  • 7月〜10月、1月〜3月
かんぴょうしょうゆ漬け

brandmarks.jpgかんぴょうしょうゆ漬け

image064.jpg かんぴょうのしょうゆ漬料金480円(120g)

お勧め池田町ふるさとの味開発研究会
北安曇郡池田町大字会染5250
0261-62-4715

かんぴょうの素材は、大きなゆうがお。これを一つ一つ丁寧に皮を引いていく。何気ない作業を想像するが、長く薄く剥くためにはかなりの技術が必要だ。天日干した純白のかんぴょうが醤油漬けにされ、ちらし寿司や白あえ、お弁当のおかず、酒のおつまみにしても最高の一品となる。
最終更新日 ( 2009/07/03 金曜日 11:20:10 JST )